3:57 صباحًا - 2 يونيو, 2023
No Result
View All Result
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • تواصل معنا
الجواب 24
  • تسجيل دخول
  • الرئيسية
  • مرأة
    هل أتزوج مريض سكر

    هل أتزوج مريض سكر

    كيف اغري جوزي

    كيف اغري جوزي

    المرأة كلها عورة إلا الوجه والكفين

    المرأة كلها عورة إلا الوجه والكفين

    النساء التي لا تصلح للزواج

    النساء التي لا تصلح للزواج

    امرأة برج السرطان في الفراش

    امرأة برج السرطان في الفراش

    الطلاق من الزوج النرجسي

    الطلاق من الزوج النرجسي

    الصويا لتكبير الثدي

    الصويا لتكبير الثدي

    الزوجة التي تجادل زوجها

    الزوجة التي تجادل زوجها

    التمر لتكبير الثدي

    التمر لتكبير الثدي

    • العناية بالبشرة
    • العناية بالشعر
    • العناية بالمنزل
    • تجميل ومكياج
    • موضة
  • صحة
    هل زيت السمسم يضر مريض السكر

    هل زيت السمسم يضر مريض السكر

    هل الحجامة تؤثر على مريض فقر الدم

    هل الحجامة تؤثر على مريض فقر الدم

    هل الحلبة تسمن مريض السكر

    هل الحلبة تسمن مريض السكر

    الشوربة الحارقة للدهون للدكتور عادل عبد العال

    الشوربة الحارقة للدهون للدكتور عادل عبد العال

    اضرار المورينجا جابر القحطاني

    اضرار المورينجا جابر القحطاني

    ما هي اضرار دود الفاكهة اذا اُكلَ عن طريق الخطأ

    ما هي اضرار دود الفاكهة اذا اُكلَ عن طريق الخطأ

    بديل الخبز لمرضى السكري

    بديل الخبز لمرضى السكري

    أضرار دهن لية الخروف

    أضرار دهن لية الخروف

    اضرار حب العزيز

    اضرار حب العزيز

    • أعراض وأمراض
    • ادوية وعلاجات
    • السعرات الحرارية فى
    • متى يبدأ مفعول
  • فوائد
    حديث الرسول عن الرياضة

    حديث الرسول عن الرياضة

    حديث الرسول عن الجار

    حديث الرسول عن الجار

    ما يستقر في قاع الانهار

    ما يستقر في قاع الانهار

    فوائد عشبة الراوند للسحر

    فوائد عشبة الراوند للسحر

    طريقة استخدام عشبة الماكا

    طريقة استخدام عشبة الماكا

    فوائد زيت حبة البركة للمهبل

    فوائد زيت حبة البركة للمهبل

    فوائد زيت الضرو للأطفال

    فوائد زيت الضرو للأطفال

    فوائد زيت السيرج للرضع

    فوائد زيت السيرج للرضع

    اعرفي شخصية زوجك من طريقة تقبيله لك

    اعرفي شخصية زوجك من طريقة تقبيله لك

  • تجربتى
    تجربتي مع كويتيابين

    تجربتي مع كويتيابين

    تجربتي مع برايم روز بلاس للثدي

    تجربتي مع برايم روز بلاس للثدي

    تجربتي مع ايزوتريتينوين

    تجربتي مع ايزوتريتينوين

    تكثيف الشعر من الامام تجربتي

    تكثيف الشعر من الامام تجربتي

    تجربتي مع حمية داش

    تجربتي مع حمية داش

    تجربتي مع حبوب الجنكة

    تجربتي مع حبوب الجنكة

    تجربتي الناجحة في تكثيف شعري

    تجربتي الناجحة في تكثيف شعري

    تجربتي مع المايونيز لتنعيم الشعر

    تجربتي مع المايونيز لتنعيم الشعر

    تجربتي مع حبوب جامو

    تجربتي مع حبوب جامو

  • أماكن سياحية
    براجراف بالانجليزي عن السفر

    براجراف بالانجليزي عن السفر

    أماكن سياحية في رومانيا

    أماكن سياحية في رومانيا

    أماكن سياحية في بوخارست

    أماكن سياحية في بوخارست

    أماكن سياحية في براشوف

    أماكن سياحية في براشوف

    أماكن سياحية اليونان

    أماكن سياحية اليونان

    الأماكن السياحية في أثينا للاطفال

    الأماكن السياحية في أثينا للاطفال

    افضل الأماكن السياحية في أثينا

    افضل الأماكن السياحية في أثينا

    جزيرة سانتوريني

    افضل الأماكن في سانتوريني

    اهم الأماكن السياحية في برشلونة

    اهم الأماكن السياحية في برشلونة

  • قصائد وأشعار
  • منوعات
    هل طلاق المريض النفسي يقع

    هل طلاق المريض النفسي يقع

    هل يوجد مرض زومبي

    هل يوجد مرض زومبي

    هل الشخص الصامت مريض نفسي

    هل الشخص الصامت مريض نفسي

    هل الشخص المزاجي مريض نفسي

    هل الشخص المزاجي مريض نفسي

    زوجي مريض نفسي هل أطلب الطلاق

    زوجي مريض نفسي هل أطلب الطلاق

    هل الرجل الشكاك مريض نفسي

    هل الرجل الشكاك مريض نفسي

    Trending Tags

الجواب 24
  • الرئيسية
  • مرأة
    هل أتزوج مريض سكر

    هل أتزوج مريض سكر

    كيف اغري جوزي

    كيف اغري جوزي

    المرأة كلها عورة إلا الوجه والكفين

    المرأة كلها عورة إلا الوجه والكفين

    النساء التي لا تصلح للزواج

    النساء التي لا تصلح للزواج

    امرأة برج السرطان في الفراش

    امرأة برج السرطان في الفراش

    الطلاق من الزوج النرجسي

    الطلاق من الزوج النرجسي

    الصويا لتكبير الثدي

    الصويا لتكبير الثدي

    الزوجة التي تجادل زوجها

    الزوجة التي تجادل زوجها

    التمر لتكبير الثدي

    التمر لتكبير الثدي

    • العناية بالبشرة
    • العناية بالشعر
    • العناية بالمنزل
    • تجميل ومكياج
    • موضة
  • صحة
    هل زيت السمسم يضر مريض السكر

    هل زيت السمسم يضر مريض السكر

    هل الحجامة تؤثر على مريض فقر الدم

    هل الحجامة تؤثر على مريض فقر الدم

    هل الحلبة تسمن مريض السكر

    هل الحلبة تسمن مريض السكر

    الشوربة الحارقة للدهون للدكتور عادل عبد العال

    الشوربة الحارقة للدهون للدكتور عادل عبد العال

    اضرار المورينجا جابر القحطاني

    اضرار المورينجا جابر القحطاني

    ما هي اضرار دود الفاكهة اذا اُكلَ عن طريق الخطأ

    ما هي اضرار دود الفاكهة اذا اُكلَ عن طريق الخطأ

    بديل الخبز لمرضى السكري

    بديل الخبز لمرضى السكري

    أضرار دهن لية الخروف

    أضرار دهن لية الخروف

    اضرار حب العزيز

    اضرار حب العزيز

    • أعراض وأمراض
    • ادوية وعلاجات
    • السعرات الحرارية فى
    • متى يبدأ مفعول
  • فوائد
    حديث الرسول عن الرياضة

    حديث الرسول عن الرياضة

    حديث الرسول عن الجار

    حديث الرسول عن الجار

    ما يستقر في قاع الانهار

    ما يستقر في قاع الانهار

    فوائد عشبة الراوند للسحر

    فوائد عشبة الراوند للسحر

    طريقة استخدام عشبة الماكا

    طريقة استخدام عشبة الماكا

    فوائد زيت حبة البركة للمهبل

    فوائد زيت حبة البركة للمهبل

    فوائد زيت الضرو للأطفال

    فوائد زيت الضرو للأطفال

    فوائد زيت السيرج للرضع

    فوائد زيت السيرج للرضع

    اعرفي شخصية زوجك من طريقة تقبيله لك

    اعرفي شخصية زوجك من طريقة تقبيله لك

  • تجربتى
    تجربتي مع كويتيابين

    تجربتي مع كويتيابين

    تجربتي مع برايم روز بلاس للثدي

    تجربتي مع برايم روز بلاس للثدي

    تجربتي مع ايزوتريتينوين

    تجربتي مع ايزوتريتينوين

    تكثيف الشعر من الامام تجربتي

    تكثيف الشعر من الامام تجربتي

    تجربتي مع حمية داش

    تجربتي مع حمية داش

    تجربتي مع حبوب الجنكة

    تجربتي مع حبوب الجنكة

    تجربتي الناجحة في تكثيف شعري

    تجربتي الناجحة في تكثيف شعري

    تجربتي مع المايونيز لتنعيم الشعر

    تجربتي مع المايونيز لتنعيم الشعر

    تجربتي مع حبوب جامو

    تجربتي مع حبوب جامو

  • أماكن سياحية
    براجراف بالانجليزي عن السفر

    براجراف بالانجليزي عن السفر

    أماكن سياحية في رومانيا

    أماكن سياحية في رومانيا

    أماكن سياحية في بوخارست

    أماكن سياحية في بوخارست

    أماكن سياحية في براشوف

    أماكن سياحية في براشوف

    أماكن سياحية اليونان

    أماكن سياحية اليونان

    الأماكن السياحية في أثينا للاطفال

    الأماكن السياحية في أثينا للاطفال

    افضل الأماكن السياحية في أثينا

    افضل الأماكن السياحية في أثينا

    جزيرة سانتوريني

    افضل الأماكن في سانتوريني

    اهم الأماكن السياحية في برشلونة

    اهم الأماكن السياحية في برشلونة

  • قصائد وأشعار
  • منوعات
    هل طلاق المريض النفسي يقع

    هل طلاق المريض النفسي يقع

    هل يوجد مرض زومبي

    هل يوجد مرض زومبي

    هل الشخص الصامت مريض نفسي

    هل الشخص الصامت مريض نفسي

    هل الشخص المزاجي مريض نفسي

    هل الشخص المزاجي مريض نفسي

    زوجي مريض نفسي هل أطلب الطلاق

    زوجي مريض نفسي هل أطلب الطلاق

    هل الرجل الشكاك مريض نفسي

    هل الرجل الشكاك مريض نفسي

    Trending Tags

No Result
View All Result
الجواب 24
No Result
View All Result
الرئيسية صحة

بديل الخبز لمرضى السكري

8:00 مساءً - 11 ديسمبر, 2022
بداخل صحة
0
بديل الخبز لمرضى السكري

بديل الخبز لمرضى السكري

0
المشاركات
101
المشاهدات
Share on FacebookShare on Twitter

يخشى الكثير من الأفراد الذين يعانون من مرض السكر، أن يتناولوا الخبز ضمن حصص الغذاء اليومي لهم؛ خوفًا من آثاره الجانبية عليهم، وأنه قد يتسبب في رفع نسبة السكر لديهم، مما يعرضهم للكثير من المخاطر هم في غنى عنها، ولهذا يبحثون عن بديل الخبز لمرضى السكري، وخاصة أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من  الكربوهيدرات والسعرات الحرارية غير الآمنة على هؤلاء الذين يشتكون من هذا الداء.

ولهذا يعرض ذلك التقرير  البدائل المتاحة للخبز أمام مرضى السكري، فضلًا عن التعرف على أضرار الخبر لهؤلاء المرضى وهل يرفع السكر أم لا، وما هي أنواع الخبز التي لا ترفع السكر؟، وذلك على النحو التالي.

المحتويات إخفاء
1 هل الخبز يرفع السكر؟
2 بديل الخبز لمرضى السكري
2.1 كيفية اختيار الخبز المناسب لمرضى السكري؟
2.2 طريقة صناعة خبز لمرضى السكر
2.2.1 أولا المقادير
2.2.2 ثانيا طريقة التحضير

هل الخبز يرفع السكر؟

قبل التعرف على بديل الخبز لمرضى السكري، نقوم بالإجابة على سؤال هل الخبز يقوم برفع السكر لدى الأفراد الذين يعانون من هذا المرض؟، ولتوضيح الإحابة على هذا السؤال يجب التنويه أن أنواع الخبز يختلف تأثيرها عن بعض بخصوص ارتفاع السكر.

ويتوقف تأثير نوع الخبز على مستوى السكر على ما يسمى  “المؤشر الجلايسيمي” أي مؤشر نسبة السكر أو المؤشر السكري لكل نوع من أنواع الخبز، حيث يتم مقارنة ذلك المؤشر بين تأثير أنواع متعددة من الأكل في نسب السكر في الدم من جانب مقدار رفعه وأيضًا من حيث سرعته.

وتجدر الإشارة إلى أن ذلك التأثير يتعلق بشكل كبير بحجم ما يحتويه نوع الخبز من الكربوهيدرات وأيضًا من السكر، ولهذا فإن المتخصصين يقومون بنصح مرضى السكر بتجنب الخبز الأبيض؛ لأنه يعتبر مصدر رئيسي للكربوهيدرات التي تم معالجتها لأنه مصنوع من ذلك الدقيق الأبيض الذي سبق  معالجته، فضلًا عن احتوائه على إضافات من السكر.

قد يهمك أيضًا عبر قسم صحة :

  • هل الخبز الاسمر يرفع السكر

بديل الخبز لمرضى السكري

وبالنسبة للباحثين عن بديل الخبز لمرضى السكري، يمكنهم الاستعان بواحد من البدائل التالية:

  • من أبرز البدائل للخبز لمرضى السكري أوراق الخس والملفوف، حيث يتم صناعة  شطيرة من تلك الأوراق،  وهي مناسبة؛ لأنها تحتوي على  مستوى قليل للغاية من الكربوهيدرات وأيضًا من السعرات الحرارية وخاصة إذا تم مقارنته مع الخبز الأبيض.
  • تعتبر فطيرة الشوفان بديل مناسب للخبز لمرضى السكري، كما أنه يعتبر لها تأثير منخفض على نسب السكر في الدم إذا تم مقارنته بالخبز العادي، وهي بديل خفيف أيضًا.
  • شرائح الأرز، من ضمن البدائل لمرضى السكي عن الخبز العادي، حيث أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات بصورة نسبية، ولهذا السبب لا ينصح باستعمالها إلا بكميات بسيطة للغاية.
  • هناك بديل آخر يطلق عليه اسم لفائف أوبسي، التي يتم صناعتها من عدد من المكونات البسيطة، هذه المكونات هي البيض، وأيضًا الجبنة الكريمية، بالإضافة إلى  كريم التارتار، وتلك اللفائف تحتوي على مستوى قليل للغاية من الكربوهيدرات، ويذكر أن تلك اللفائف تحتوي على ضعف كمية الدهون التي تتواجد  في الخبز الأبيض العادي، إلا أنها  في الوقت نفسه يوجد  بها نصف عدد السعرات الحرارية الموجودة بهذا الخبز.
  • يعتبر خبز الجاودارالمقرمش بديل الخبز لمرضى السكري، وذلك بسبب أنه يحتوي على مستوى قلية من الكربوهيدرات وأيضًا نسبة  مرتفعة من الألياف، تلعب دور فعال في تأخير سرعة تأثير الأكل على نسب السكر في الدم.
  • خبز اللوز، يعتبر بديل جيد للخبز العادي، يتم صناعته من  دقيق اللوز الذي يوجد به مستوى كربوهيدرات أضعف بكثير من الموجودة في دقيق القمح، ويتم صناعته من خلال اضافة  البيض أيضًا مع دقيق اللوز حتى يساعد  على تماسك الخبز بشكل جيد.
  • وأيضًا يعتبر كعك الشوفان الأسكتلندي بديل للخبز، وهو يكون صلب نوعًا ما ويمكن استعماله من أجل غمس الطعام مثل الجبنة وتناولهم لمرضى السكري، ويذكر أن الشوفان يعتبر مصدر مناسب للألياف التي تعتبر قابلة للذوبان، إلى جانب  خصائصه التي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم.
  • خبز دقيق جوز الهند، يعتبر بديل مناسب لمرضى السكري عن الخبز العادي، ويذكر أنه على الرغم من أن هذا النوع من الخبز قد يكون أنسب  لمرضى السكر، إلا أنه ينصح بعدم الإكثار من تناوله حيث أنه يعتبر غني جدًا بالسعرات الحرارية.
  • هناك بديل الخبز لمرضى السكري وهو خبز الحبوب الكاملة، ومنه على سبيل المثال خبز حبوب الصويا، بالإضافة إلى خبز بذور الكتان، وأيضًا خبز حبوب الجاودار، فكل تلك الأنواع تحتوي على نسبة منخفضة  من الكربوهيدرات، عن تلك الموجودة في الخبز العادي.

وجدير بالذكر أنه قد تكون تلك البدائل مذاقها مختلف مقارنة مع  الخبز العادي، إلا أنها تُعتبر خيار مناسب وصحي لمرضى السكري.

بديل الخبز لمرضى السكري

اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان لمرضى السكري

كيفية اختيار الخبز المناسب لمرضى السكري؟

بعد أن تعرفنا على بديل الخبز لمرضى السكري، وتعرفنا أيضًا على سؤال هل الخبز يرفع السكر؟، سنقوم بالانتقال  الآن إلى الإجابة على سؤال كيفية اختبار الخبز المناسب لمرضى السكري، من خلال  وضع بعض المعلومات بعين الاعتبار عند اختيار  الخبز لمرضى السكري، وتلك المعلومات يمكن أن تظهر في الملصقات الموجودة على أغلب أغلفة الخبز، وهذه المعلومات نذكرها على النحو التالي:

  • يجب عدم مضاعفة نسبة الكربوهيدرات الموجودة على الخبز عن خمسة عشر إلى عشرون غرام في الخبز حتى يصبح آمن لمرضى السكري.
  • كما يجب احتواء الخبز على مقدار ثلاثة غرام على الأقل من تلك الألياف الغذائية.
  • كما يجب أن يوجود ما لا يرتفع عن جرام ونصف من الدهون المشبعة، وألا يحتوي على أي نسب من الدهون المتحولة في ذات الوقت.
  • ومن الضروري معرفة أن لا يرتفع مستوى الصوديوم عن 150 مللي جرام في قطعة الخبز الواحدة  حتى يصبح آمن لمرضى السكري.
  • كما يجب التأكد أن هذا الخبز تم صناعته من الحبوب الكاملة أيضًا.

طريقة صناعة خبز لمرضى السكر

للباحثين عن طريقة لصناعة خبز مناسب لمرضى السكري، يمكن متابعة الخطوات التالية:

أولا المقادير

  • 2 كوب دقيق القمح الكامل.
  • كوب ونصف من  الماء الدافئ.
  • كوب واحد من  الدقيق الأبيض.
  • معلقتان من زيت الزيتون.
  • معلقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • بالإضافة إلى ملعقة  صغيرة من الملح.

بديل الخبز لمرضى السكري

ثانيا طريقة التحضير

  • نقوم في البداية بإحضار وعاء كبير، يتم خلط دقيق القمح فيه بالإضافة إلى الدقيق الأبيض، ومعهم الخميرة، ومعهم السكر والملح.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ مع الخلط  الجيد للمكونات السابقة، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • الخطوة التالية هي إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على العجينة، ثم القيام بعجنها بواسطة اليد، وبعد ذلك القيام بإضافة قليل من الدقيق، حتى لا تلتصق العجينة بالإناء.
  • ينصح في الخطوة التالية مواصلة العجن لمدة عشرة  دقائق، حتى تتماسك العجينة بشكل جيد وتصبح لزجة.
  • يتم تغطية العجيب داخل الوعاء، بواسطة قطعة قماش نظيفة وتم بلها، ويوضع العجين في مكان دافئ لنحو ساعة كاملة.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يتم دهن قالب بالزيت، ويقسم العجين السابق  إلى عشرة قطع  متساوية.
  • يتم فرد العجين على سطح أو رخامة مستوية ومرشوش بالدقيق حتى لا يلتصق العجين بالسطح.
  • يتم تغطية العجين مرة أخرى بعد فرده على هيئة خبز دائري بقطعة قماشجافة ونظيفة ويترك للراحة لنحو عشرة دقائق.
  • يتم خبز الخبز في الفرن.
اقرأ أيضًا: هل الخبز يرفع السكر
شاركغردشارك
المقال السابق

زوجي يخونني في مواقع التواصل الاجتماعي

المقال التالي

حركات تقهر الزوجة الثانية

المزيد من الأخبار

هل زيت السمسم يضر مريض السكر
صحة

هل زيت السمسم يضر مريض السكر

6:00 مساءً - 31 مايو, 2023
هل الحجامة تؤثر على مريض فقر الدم
صحة

هل الحجامة تؤثر على مريض فقر الدم

6:00 صباحًا - 30 مايو, 2023
هل الحلبة تسمن مريض السكر
صحة

هل الحلبة تسمن مريض السكر

5:00 صباحًا - 30 مايو, 2023
الشوربة الحارقة للدهون للدكتور عادل عبد العال
صحة

الشوربة الحارقة للدهون للدكتور عادل عبد العال

4:00 مساءً - 11 يناير, 2023
اضرار المورينجا جابر القحطاني
صحة

اضرار المورينجا جابر القحطاني

6:00 مساءً - 4 يناير, 2023
ما هي اضرار دود الفاكهة اذا اُكلَ عن طريق الخطأ
صحة

ما هي اضرار دود الفاكهة اذا اُكلَ عن طريق الخطأ

7:00 صباحًا - 26 ديسمبر, 2022
المزيد
المقال التالي
حركات تقهر الزوجة الثانية

حركات تقهر الزوجة الثانية

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أحدث المقالات

  • هل يشفي مريض سل العظام
  • هل مرض جرثومة المعده معدي
  • هل مرض الصدفية معدي
  • هل يشفي مريض تليف الرئة
  • هل مرض الكوليرا معدي
  • هل حامل لمرض الثلاسيميا إنسان مريض
  • هل زيت السمسم يضر مريض السكر
  • هل طلاق المريض النفسي يقع
  • هل مرض التيفود خطير
  • هل مرض الزهري هو الإيدز

الاكثر مشاهدة

هل يشفي مريض سل العظام

هل يشفي مريض سل العظام

1 يونيو، 2023
0

يعد مرض سل العظام من الأمراض النادرة والتي تحتاج إلى ضرورة التشخيص المبكر لتجنب حدوث مضاعفات خطيرة يصعب علاجها لاسيما...

هل مرض جرثومة المعده معدي

هل مرض جرثومة المعده معدي

1 يونيو، 2023
0

يبحث الكثير من الأشخاص عن الإجابة على سؤال هل مرض جرثومة المعده معدي، أو المعروف باسم  أو البكتيريا الحلزونية، أو...

هل مرض الصدفية معدي

هل مرض الصدفية معدي

1 يونيو، 2023
0

تعد الصدفية أحد الأمراض الجلدية المزمنة الشائعة، حيث يعاني منها الملايين من الأشخاص حول العالم، ومع وجود الكثير من المفاهيم...

هل يشفي مريض تليف الرئة

هل يشفي مريض تليف الرئة

1 يونيو، 2023
0

يتساءل الكثير من مرضى التليف الرئوي هل يشفي مريض تليف الرئة إذ أن مرض تليف الرئة هو أحد الأمراض التي...

© 2023 جميع الحقوق محفوظة الجواب24 تم التطوير بواسطة Target-group.org

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • مرأة
    • العناية بالبشرة
    • العناية بالشعر
    • العناية بالمنزل
    • تجميل ومكياج
    • موضة
  • صحة
    • أعراض وأمراض
    • ادوية وعلاجات
    • السعرات الحرارية فى
    • متى يبدأ مفعول
  • فوائد
  • تجربتى
  • أماكن سياحية
  • قصائد وأشعار
  • منوعات

© 2023 جميع الحقوق محفوظة الجواب24 تم التطوير بواسطة Target-group.org

اهلا بعودتك

سجل الدخول الي حسابك

نسيت كلمة المرور؟

استرجاع كلمة المرور

من فضلك قم بادخال اسم المستخدم او البريد الالكتروني لاسترجاع كلمة المرور

تسجيل الدخول