الذرة من المحاصيل الأكثر استهلاكًا في العالم، حيث تحتل المرتبة الثالثة في التصنيف العالمي من حيث الاستهلاك، وهذا ما يُفسر كثرة فوائد الذرة وتنوعها، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة والعناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة الجسم.
وتتعدد أنواع الذرة، ومنها : الذرة الشمعية – الذرة المخططة والذرة الصوانية والذرة السكرية، كما تمتاز الذرة باحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل : فيتامين “أ” وفيتامين “هـ”، بالإضافة إلى المعادن المهمة للجسم مثل: ” الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم.
تحمي من تشوهات الأجنة وتعالج مشاكل القولون العصبي.. فوائد الذرة !
توجد الكثير من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان عند تناول الذرة، ومنها :
- تساعد الذرة من تحسين الكوليسترول النافع وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- تُحسن الذرة من مستويات الهيموجلوبين في الدم وتقي من الإصابة بمرض فقر الدم والأنيميا نظرًا لاحتوائها على نسب عالية من الحديد.
- تحافظ الذرة على صحة السيدات الحوامل وتمنع من مخاطر تعرض الأجنة إلى التشوهات الخلقية.
- يساعد الذرة في ولادة أطفال طبيعية بوزن طبيعي ويرجع ذلك لاحتوائها على كمية عالية من حمض الفوليك.
- تعمل الذرة كـ مُلين طبيعي للمعدة وتقي من الإصابة بالإمساك الشديد أو الإسهال.
- تعالج الذرة مشاكل الجهاز الهضمي وكذلك القولون العصبي نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية الهامة.
- تحافظ الذرة على صحة العين وتقي من مخاطر تأثر النظر.
يمكنك أيضا قراءة : السعرات الحرارية في كيكة الذرة
- تعمل الذرة على تحسين مستويات ضغط الدم وتقي من ارتفاع الضغط إلى معدلات عالية ويرجع ذلك لاحتوائها على معدن البوتاسيوم.
- تحافظ الذرة على صحة وسلامة الجهاز المناعي وتساعد في تعزيز وظائفه وقدرته على القيام بدوره في مقاومة العديد من الأمراض.
- تقي الذرة من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان المتنوعة وتحديدًا سرطان الرئة – القولون – البلعوم – الدم والبنكرياس – سرطان الكبد – والمستقيم والعظام، نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة والسرطنة التي تقوم بقتل الخلايا السرطانية ومنع تكونها وانتشارها في الجسم.
- يساهم الذرة في تقوية العظام وزيادة كثافتها نظرًا لاحتوائها على نسب عالية من الفسفور.
- تُحسن الذرة من مستويات السكر في الدم وتقي من مخاطر الإصابة بالسكري نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من حمض البانتوثينيك.
- تزيد الذرة من الوزن وتحفز الشهية على الإقبال على الطعام وتناول كميات كبيرة، وتعتبر من الأطعمة المثالية لمرضى النحافة الشديدة.
- تؤخر الذرة ظهور علامات التقدم بالعمر وتساعد في التخلص من التجاعيد نظرًا لاحتوائها على فيتامين “أ” وكذلك مادة البيا كاروتين ومضادات الأكسدة.
- تساعد الذرة في علاج الشعر وتقويته من جذوره وحتى أطرافه.
- تحمي الذرة الشعر من الإصابة بالجفاف وتعمل على ترطيبه.
- تقلل الذرة من تساقط الشعر وتقصفه وتُعيد له شبابه وحيويته.
- تعمل الذرة على مد الجسم بالطاقة وتمنحه حيوية وشباب أكثر.
تعرف على فوائد الذرة المشوية
- تعتبر الذرة المشوية مصدر غني بالبروتينات والأحماض الأمينية مثل: “اللايسين” ما يحافظ على صحة الجسم.
- تساعد الذرة المشوية على عملية الهضم وتحمي من حدوث عُسر الهضم نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تحد من خطر الإصابة بالإمساك.
- تساهم الذرة المشوية في الحفاظ على صحة وسلامة العيون نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة مثل: اللوتين والزياكسانثين وتساعد هذه المركبات في خفض خطر الإصابة بالضمور البقعي واعتام عدسة العين.
- تعتبر الذرة المشوية مصدر هامة لمادة الغلوتين الذي يحمي من مخاطر الإصابة بالحساسية ويحمي الأمعاء الدقيقة من الالتهابات.
- تحتوي الذرة المشوية على مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة الضارة في الجسم وتقي من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وأمراض الشيخوخة وأمراض الدماغ مثل: الخرف.
- تُحسن الذرة المشوية من حالات الإصابة بالقولون العصبي والتشنجات وانتفاخات البطن والنزيف الشديد.
يمكنك أيضا قراءة : السعرات الحرارية في كوز الذرة المشوي