يبحث الكثير من الأشخاص عن اكلة بحرف الهاء، ويمكن أن يكون هذا الأمر محير بالنسبة للعديد من الأفراد، وخاصة إذا كانوا يتنافسون في أحد الألعاب التي تستخدم الحروف، ويبدأون في البحث عن فاكهة وخضار بهذا الحرف، أو اسم ولد أو دولة بحرف الهاء أيضًا، وهو الذي يحتل الترتيب السادس والعشرون في حروف اللغة العربية.
ويقدم موقع الجواب 24 في التقرير التالي معلومات للباحثين عن اكلة بحرف الهاء، وطريقة عمل تلك الأكلة، وما هي مقاديرها ومواصفاتها، وغيرها من المعلومات، التي يتم استعراضها على النحو التالي.
اكلة بحرف الهاء
من أشهر الاكلات العالمية التي تبدأ بحرف الهاء هي “هامبرجر”، وهي أكلة أجنية في الأصل، حيث أنها أكلة اصلها أمريكي، تعتبر من أشهر الوجبات السريعة وانتشر هامبرجر بسرعة كبيرة في كل أنحاء العالم، وانتشرت للغاية في العالم العربي، تتكون تلك الأكلة من ساندويتش مصنوع من الخبز الابيض، وموضوع داخله قطعة من الهامبرجر وهي عبارة عن لحم أو دجاج بالإضافة إلى وضع الكاتشاب وأيضًا المايونيز والخضار من خس وبصل وخيار داخل الساندوتش.
اشتهر أن تلك الأكلة يأكل بجوارها البطاطس المقلية، ويتم تناول المشروبات الغازية بجوارها مثل البيبسي وأيضًا الكوكاكولا، هناك عدد كبير من المطاعم الأمريكية ساعدت في انتشار تلك الأكلة في العالم كله، ومن ضمنه فروعها في العالم العربي، من أبرز تلك المطاعم ماكدونالدز، وأيضًا سلسلة مطاعم برجر كنج، وكنتاكي، وأيضًا فرايد تشكن، وسلسلة مطاعم هارديز.
وللباحثين عن طريقة عمل أكلة الهامبرجر في المنزل، يمكن شراءه جاهز من محلات اللحوم المجمدة، والقيام بقليه وإضافة الخضار والخبز له لصناعة الساندوتش المحبب للكثير من الأطفال والكبار في المنزل بتكلفة أقل، وللباحثين عن تكلفة أقل وجودة أعلى وأنظف، يمكن صناعة تلك الأكلة من اولها إلى آخرها في المنزل، وذلك من خلال الخطوات التالية:
أولا المكونات
- كيلو جرام لحم مفروم.
- بصلة مفرومة فرم ناعم للغاية.
- فصان ثوم مهروس.
- وخليط من البهارات المشكلة الخاصة بتتبيل اللحم بمقدار ملعقة كبيرة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط المطحون.
- عدد 2 ثمرة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
- 2 ثمرة بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
- عشرة قطع شرائح من الجبن التشيدر.
- ما يقرب من 10 أوراق من الخس.
- خبز أبيض مخصص للبرغر، وهو الذي يكون على شكل دائري.
- أربعة ملاعق كبيرة من الكتشاب.
- ستة ملاعق من المايونيز.
- مخلل خيار وفق الرغبة.
- مقدار من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
وللباحثين عن طريقة تحضير ساندوتش الهامبرجر يتم اتباع الخطوات التالية:
-
في الكبة نقوم بطحن اللحم المفروم مع البصل، وفصوص الثوم، ومع البيض، بالإضافة إلى خليط البهارات، والملح، الفلفل والبقسماط.
يتم تقسيم هذا اللحم إلى قطع صغيرة ويتم تشكيلها في صورة دوائر لحم الهامبرجر.
-
يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار.
-
بعد ذلك يتم قلي قطع الهامبرجر حتى تنضج.
-
يمكن لربة البيت إعداد صلصة من المايونيز، ومعه الكاتشاب والقيام بدهن خبز الهامبرجر بتلك الصلصة.
-
يتم وضع ورقة من الخس، ثم بعد ذلك قطعة من الهامبرجر وفوقها شريحة من الجبن تشيدر، وشريحة من البصل، والطماطم، ثم قطعمة من الخس وشريحة مخلل الخيار حسب الرغبة.
هوت دوج أكلة بحرف الهاء
يعتبر هوت دوج أكلة بحرف الهاء أيضًا، وهو أحد أنواع السجق، تتركب تلك الوجبة من الكبد وأيضًا من الكلاوي، مضاف إلي تلك المكونات بعض من اللحم، إلى جانب مجموعة من التوابل وأيضًا البهارات التي تعزز من طعم هذا الساندوتش.
وأكلة الهوت دوج تعتبر من أشهر الأكلات المأخوذة من الثقافة الأمريكية، وأصبحت منتشرة في العديد من المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة عبر العالم كله، وللباحثين عن كيفية صناعة هذا الساندوتش في المنزل، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- قطع هوت دوغ جاهزة سواء لحم بقري أو دجاج.
- 4 قطع من الخبز الأبيض الذي يستخدم في صناعة هذا الساندوتش.
- طماطم مقطعة في شكل شرائح
- شرائح من الخس.
- شرائح من البصل
- قطع من مخلل خيار حسب الرغبة.
- كتشاب حسب الرغبة.
طريقة التحضير
هناك عدد من الخطوات التي يمكن اتباعها لإعداد وتحضير ساندوتش هوت دوج، كالتالي:
- في البداية نقوم بسلق قطع الهوت دوج في ماء لمدة ما يقرب من خمس دقائق.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع الخبز بالطول، ونقون بتفريغ محتوى هذا الخبز لإتاحة مساحة لقطع هوت دوج.
- نقوم بتقسيم شرائح الخس وشرائح الطماطم وأيضًا المخلل والبصل على قطع الخبز كلها.
- ثم يتم وضع قطعة هوت دوج في داخل كل سندويش.
- يتم إضافة الكتشاب حسب الرغبة فوق ساندوتش الهوت دوج وتقديم السندويشات ساخن.
قد يهمك أيضًا: السعرات الحرارية في الهوت دوغ
أكلة حلوة بحرف الهاء
هناك حلوى مشهور في مصر على وجه الخصوص يبدأ بحرف الهاء، وهي “هريسة”، وهي من أشهر الحلويات الشرقية، والتي يتم صناعتها بكثرة خلال أيام شهر رمضان الكريم، ولطريقة تحضير الهريسة المصرية، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 كوب دقيق السميد المخصص لصناعة حلويات البسبوسة والهريسة.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من جوز هند المبشور.
- كوب واحد من السكر.
- بالإضافة إلى كوب من الزبدة المذابة.
- إلى جانب ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ولصناعة قطر الهريسة أو المعرفة باسم الشربات، نقوم بتحضير المقادير ( كوب واحد من السكر، بالإضافة إلى كوب من الماء، وملعقة صغيرة من ماء زهر أو ماء الورد، فضلا عن ملعقة أخرى صغيرة عصير ليمون).
طريقة التحضير
وللباحثين عن طريقة تحضير تلك الأكلة الحلوة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار وعاء كبير ويتم خلط المكونات التالية فيه، وهي دقيق السميد، والسكر، بالإضافة إلى معلقة البيكنج باودر، وإضافة جوز الهند، وأيضًا الزبدة إلى هذا الخليط.
- الخطوة التالية هي تقليب تلك المكونات من غير عجنها.
- بعد ذلك يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى ذلك الخليط.
- على من يقوم بإعداد تلك الهريسة أن يستمر في خلط تلك المكونات جيدًا حتى يتم التجانس بين تلك المكونات.
- إحضار صنية تصلح للدخول في الفرن ويتم دهنها بالقيل من الزيت.
- يتم سكب خليط الهريسة في تلك الصينية المدهونة بالزيت.
- نقوم بفرد الهريسة بصورة متساوية في الصنية.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة تقترب من 200 درجة مئوية لنحو ربع ساعة تقريبا.
- حتى تمام نضج الهريسة تتحول إلى اللون الذهبي الشهير لها.
- بعد ذلك يتم إخراج هريسة من الفرن وستم سقيها بالشربات البارد.
- بعد أن تبرد الهريسة يتم تقطيعها وتقديها إلى جانب المشروب المفضل سواء مشروب دافيء مثل الشاي أو مشروب غازي أو أحد العصائر الطازجة.
ولتحضير الشربات يتم وضع السكر والماء في إناء متوسط على النار، ويتم ترك خليط الماء والسكر حتى تمام الغليان، ثم يتم تهدئة النار وإضافة ماء الزهر وأيضًا عصير الليمون إلى الشربات، وينصح بتجهيز القطر قبل البدء في صناعة الهريسة وتركه في الثلاجة.
اقرأ أيضًا : براجراف عن الطعام السريع
