يعتبر الثوم من أقد الوجبات المتعارف عليها في دول كثيرة، تحديدًا الهند والصين لكثرة اعتمادهم على وجبات الثوم أو إدخال الثوم في الخلطات العلاجية والتجميلية المختلفة ، وسنختص بالتعرف على فوائد الثوم المشوي بشكل خاص.
ويُضفي الثوم رائحة ومذاق متميز إلى الأطباق التي يدخل في تكوينها أو السلطات، كما يمكن تناول الصور بشكل نيء أو من خلال شويه في الفرن أو تحميره أو من خلال طبخه مع الأطعمة والأطباق الشهية التي يتم تناولها في الدول المختلفة.
يقوي المناعة ويعالج مشاكل البشرة والشعر..
الثوم المشوي له العديد والعديد من الفوائد التي تحمي الجسم والمناعة والصحة العامة، ومنها:
يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض السرطان الخطيرة
أكدت الدراسات أن الثوم المشوي يساعد في حماية الجسم من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة للغاية، وتحديدًا سرطان المعدة والقولون والمستقيم ويحمي الجهاز الهضمي عمومًا من الإصابة بأية أمراض خطيرة.
ويُنصح بتناول حوالي 6 فصوص من الثوم المشوي لمدة أسبوع واحد للوقاية من أمراض السرطان.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد الثوم المطبوخ
يُخفض من مستويات الكوليسترول في الدم
يضم الثوم في مكوناته العديد من المركبات التي تساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتحسين الكوليسترول النافع والذي يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة التي تهدد صحة الإنسان.
يحمي الثوم المشوي من خفض الدهون الثلاثية والحفاظ على صحة القلب
يساهم الثوم المشوي في تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم بشكل كبير ما يُحسن من وظائف القلب ويحميه من خطر الإصابة بالأمراض القلبية الخطيرة مثل تصلب الشرايين والجلطات والسكتات الدماغية ونوبات القلب.
يساعد الثوم المشوي في تقوية الجهاز المناعي
يحتوي الثوم على مضادات حيوية ويعتبر مطهر طبيعي نظرًا احتوائه على مادة “الإليسين” التي تقاوم الطفيليات والبكتيريا والفيروسات بشكل كبير وتحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة بالإضافة لزيادة مناعة الجسم عمومًا.
يعالج الثوم المشوي مشاكل البشرة والشعر
- يحتوي الثوم المشوي على مواد مطهرة وعناصر هامة مثل الكبريت ما يساهم في حماية البشرة من الإصابة بالحساسية والالتهابات المختلفة.
- يساعد الثوم المشوي في التخلص من آثار الجروح والحروق والندبات ويُعيد للبشرة حيويتها وشبابها.
- يساهم في التخلص من حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء بشكل سريع.
- يعمل الثوم المشوي على علاج حالات التقصف في الشعر ويُقلل من عملية التساقط.
- يساهم في تقوية الشعر من جذوره وحتى أطرافه مع تقوية بصيلات الشعر والتخلص من قشرة الرأس.
فوائد صحية أخرى لـ الثوم المشوي
هناك العديد من الفوائد الصحية لـ الثوم المشوي التي تعود بالنفع على الصحة العامة للجسم، ومنها :
- يساعد الثوم المشوي في علاج أمراض الربو والجهاز التنفسي.
- يساعد الثوم المشوي من علاج التهابات الأذن ويساعد في فتح الجيوب الأنفية.
- يعمل الثوم المشوي كـ مُدر للبول.
- يساهم الثوم المشوي في علاج الكبد ويُحسن من وظائف الدورة الدموية.
- يلعب الثوم المشوي دور بالغ وفعال في علاج الالتهابات المهبلية.
- يساهم الثوم المشوي في علاج التهابات المعدة ويمنع تكوّن الجلطات.
- يعالج الثوم المشوي آلام البواسير.
طرق عمل الثوم المشوي
مكونات الخلطة :
- رأس من الثوم الطازج منزوعة القشرة
- ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون.
- ورق من الألومنيوم.
طريقة التجهيز :
- نقوم بتقشير فصوص الثوم حتى نتخلص من القشر تمامًا.
- ندهن الثوم بالقليل من الزبدة المذابة ويمكن استخدام زيت الزيتون بدلًا منه.
- نُغلف الثوم المشوي بورق الألومنيوم ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضح ويصبح طريًا.
- نقوم بإخراج الثوم الناضج من الفرن ونُزيل ورق الألومنيوم عنه برفق.
- نستخدم الثوم المشوي حسب الرغبة سواءًا في بعض الأطعمة أو تناوله بمفرده أو إدخاله في خلطات طبيعية للبشرة والشعر.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد الثوم
