يعتبر البيض من اكثر أنواع البروتينات الهامة بالنسبة للإنسان، حيث يعرف الكثير من الناس فوائد البيض المسلوق فلذلك هو من البروتينات المفضلة لديهم وخاصة خلال وجبة الإفطار لما له من فوائد عديدة.
حيث يعتبر البيض المسلوق مصدر غني بالمعادن الغذائية الكالسيوم والزنك والسيلينيوم، إضافة إلى الأوميجا 3 التي تعمل على تعزيز أجهزة الجسم المختلفة لأداء الوظائف الحيوية، بالاضافة إلى مجموعة فيتامينات هامة مثل:فيتامين (A)، فيتامين B5، فيتامين B12، فيتامين B2.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق:
يحتوي البيض المسلوق على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي عى كميّة عالية من الكولسترول، كما يحتوي على فيتامينات ب، وفيتامين أ، بالإضافةً إلى فيتامين هـ.
وكما يحتوي البيض المسلوق على مضادات الأكسدة القوية، بالاضافة إلى العديد من المعادن مثل: التربتوفان، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفسفور، والحديد، والزنك.
وإليكم ما تحتويه بيضة متوسطة الحجم تبلغ 44 غرام من الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية الهامة:
السعرات الحرارية 63 سعرة حرارية، البروتين 5.53 غرام، الدهون 4.18 غرام، الماء 33.51 غرام، الكربوهيدرات 0.32 غرام، الكولسترول 164 ملغرام، البوتاسيوم 61 ملغرام، فيتامين ب2 (بالإنجليزية: Riboflavin) 0.201 ملغرام الكالسيوم 25 ملغرام الفسفور 87 ملغرام.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد دقيق الشوفان
فوائد البيض المسلوق:
1- يعمل على تحسين وظائف الدماغ
2- يعمل على تخفيف التهابات الدماغ
3- يعد مصدرًا غنياً بالأحماض الأمينية أوميجا 3
4- يكافح مرض الزهايمر
5- غني بعنصر الكالسيوم
6- يعمل على تقوية العظام
7- يقي العظام من الهشاشة
8- مهم جدا للحامل ويقي الجنين من حدوث أي تشوهات خلقية
9- مهم جدا للشعر والجلد
10- يقي من فقر الدم والإصابة بالأنيميا
11- يخلص الجسم من السموم
12- مهم للأطفال خاصة في عمر التسنين
13- يعمل على نمو خلايا الدم الحمراء
14- يعوض أنسجة الجسم التالفة
15- يعمل على بناء العضلات بشكل سليم
16- يقلل الاصابة بأمراض القلب
17- يعمل على بناء العضلات بقوة وسلامة
18- يعمل على منع الضمور البقعي
19- يعمل على تقوية عدسة العين
20- يحافظ على النظر
21- يعمل على خسارة الوزن وتخسيس الجسم كله
22- يقلل من معدل دهون الجسم
23- يحتوي على عنصر الكبريت وبعض المعادن الأخرى مثل: التربتوفان، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفسفور، والحديد، والزنك.
24- مصدر غني للغاية بالبروتين
25- يحتوي على مجموعة فيتامينات هامة مثل:فيتامين (A)، فيتامين B5، فيتامين B12، فيتامين B2
أضرار البيض المسلوق:
1- ممنوع منعا باتا عن من يعانون من مرض الحساسية
2- زيادة احتمالية الوفاة
3- يعمل على زيادة خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة
4- الاكثار منه يمكن أن يصيب بالتسمم الغذائي
يمكنك أيضا قراءة : فوائد الشوفان بالحليب والتمر
