تشتهر فوائد الهندباء من بين أنواع الأعشاب المختلفة، حيث تتميز أوراق الهندباء بمذاقها المُرّ نوعًا ما، علاوة على أنها تدخل في العديد من الأطباق والمأكولات الشهيرة وتحديدًا السلطات، ويشتهر المطبخ التركي والإيطالي واليوناني به.
تنمو أوراق الهندباء في أوروبا وآسيا، كما تمتلك الهندباء زهورًا تحمل اللون الأزرق وتظهر في مناطق أخرى باللون الوردي أو اللون الأبيض، ويعتمد عليها الكثير كـ بديل مناسب لـ”القهوة”.
ما هي فوائد الهندباء ؟
- تحتوي عشبة الهندباء على مضادات للميكروبات تساعد في تقليل التصاق البكتيريا بالخلايا.
- يعتبر مستخلص الهندباء من المواد الفعالة للغاية للقضاء على الكثير من أنواع البكتيريا المسببة للأمراض الخطيرة، ومنها : البكتيريا العنقودية الذهبية والبكتيرية المبيضة البيضاء. والسلمونيلا والإشريكية القولونية.
- تقوم عشبة الهندباء بطرد الديدان المعوية أو الديدان الاسطوانية التي تعيش في القناة الهضمية نظرًا لاحتوائها على خصائص طاردة للديدان، نظرًا لاحتوائها على مركبات التانين.
- تعتبر الهندباء من الأعشاب الطبيعية المستخدمة للقضاء على مرض الملاريا نظرًا لاحتوائها على مركبات كيميائية مثل: اللاكتوسين التي تناهض هذا المرض.
- تساعد الهندباء في حماية الكبد والحفاظ على صحته والوقاية من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيب الكبد مثل: تشمع الكبد وتليف الكبد.
- تقلل عشبة الهندباء من مستويات بعض الإنزيمات الخاصة بالكبد مثل: ناقلة الأسبارتات.
- تحتوي عشبة الهندباء على أحماض الفينول التي تساهم بفاعلية في التخلص من مرض الكبد الدهني ومناهضته.
- تُحسن الهندباء من مستويات السكر في الدم ويُحسن معدلات الأنسولين في الدم لدى مرضى السكري.
- تخفض الهندباء من مستويات الدهون الثلاثية في الدم والجسم وتمنع تراكم الدهون في الشرايين، ما يؤدي إلى خسارة الوزن بكميات كبيرة وفعالة.
يمكنك قراءة أيضا : عشبة الهندباء للبشرة
- يمكن الاعتماد على الهندباء في تسكين الآلام في الجسم نظرًا لاحتوائه على مركبات اللاكتوجين واللاكتوكوبيسرين، والتي تعمل كـ مهدئات للجسم.
- تعمل عشبة الهندباء على مكافحة أمراض جهاز الدوران نظرًا لاحتوائها على مضادات للأكسدة.
- تساعد القهوة المصنوعة من الهندباء البرية في تحقيق إتزان بلازما الدم في الجسم وتقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تُخفف عشبة الهندباء من الآلام الناتجة عن التهابات المفاصل والعظام، حيث تقي من الإصابة بهشاشة العظام أيضًا وتُسكن ألام العضلات لاحتوائها على مضادات للالتهابات.
- تساعد عشبة الهندباء في خسارة الوزن بكميات كبيرة نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية بكميات كبيرة ما يعمل على حرق الدهون في الجسم وتنظيم مستويات الأحماض الأمينية التي تؤدي إلى الشعور بالامتلاء والشبع.
- تعالج عشبة الهندباء الإمساك وتساعد في تسريع حركة الأمعاء، كما تقي من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل: سرطان القولون والمعدة.
- تحتوي عشبة الهندباء على مواد تقوم بمهاجمة البكتيريا التي تهاجم الجسم وتسبب الإصابة بالأمراض المزمنة أو الأمراض التي تُضر جهاز المناعة.
- تساعد عشبة الهندباء في توازن الهرمونات في الجسم ما يساعد على تأخير علامات التقدم بالعمر أو أمراض الشيخوخة.
- تساهم في التخلص من السموم الزائدة والفضلات ما يُحسن من وظائف الكبد والكلى، وتُخلص الجسم من احتباس السوائل.
تعرف على أضرار تناول الهندباء
- يسبب فرط تناول عشبة الهندباء زيادة نسبة حموضة الدم.
- استخدام الهندباء بكميات كبيرة يساهم في تهيج الجلد وظهور التقرحات والطفح الجلدي.
- يسبب فرط استخدام عشبة الهندباء الإصابة بأمراض المرارة مثل: التهاب المرارة، وانسداد القنوات الصفراوية.
- يجب تجنب عشبة الهندباء من جانب السيدات الحوامل حيث تعتبر عشبة غير آمنة تمامًا عليهم.
- تسبب تناولها من جانب السيدات الحوامل إلى حدوث الإجهاض في بعض الأحيان حيث تُحفز الهندباء من انفصال بطانة الرحم.
يمكنك قراءة أيضا : فوائد عشبة الهندباء للبشرة
