يعتبر القمح من الحبوب الكاملة والتي تحتوي على العديد والعديد من الفوائد، فهو يصنع منه الخبز الذي لا يخلوا أي منزل منه، كما أنه يحتوي على فيتامين ب “1، و2، و6″، كما يحتوي على الحديد المهم لتقوية الدم وإمداده بالأُكسجسن اللازم لتغذية جميع خلايا الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن القمح يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ومن بينها :الفسفور، والكالسيوم والسيليسيوم واليود وغيرها من المواد الغذائية اللازمة لإعطاء الجسم الطاقة والحيوية.
فوائد القمح
كما ذكرنا سابقًا فإن القمح يحتوي على العديد من الفوائد والتي بدورها تؤثر على صحة الإنسان وإمدادده بالطاقة ومن بينها ما يلي:
- مكافحة السمنة وإنقاص الوزن الزائد
يعمل القمح على مكافحة السمنة ومن ثم إنقاص الوزن، حيث أن القمح هو مصدر غني بالألياف الغذائية وبالتالي يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما أن تناوله يعمل على منع الإصابة بأية أمراض متعلقة بعمليات الأيض، مثل السمنة، وكذلك منع تراكم الدهون الثلاثية وخفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- مصدر فعال للطاقة
يعد القمح مصدرا فعال وممتاز لمد الإنسان بالطاقة اللازمة له، حيث تعد حبوب القمح الكاملة مصدراً ممتازاً لفيتامينات المجموعة ب، والتي بدورها تساعد على زيادة مستويات الطاقة في الجسم وتحسين وظائف الدماغ.
- المحافظة على صحة المرأة
ومن بين أبرز فوائد القمح هو أنه أحد المكونات الممهمة لصحة المرأة فهو يعمل على مكافحة السرطانات وبشكل خاص التي تصيب المرأة ومن بينها سرطان الثدي، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الأطعمة الغنية بالألياف، مثل القمح، تساعد على حماية المرأة من السرطان.
كما أن القمح غنى بحمض الفوليك وفيتامينات المجموعة ب والذي بدوره يساعد على الحفاظ على صحة الجنين أثناء حمل المرأة وحمايتها من أي مشاكل خلال فترات الحمل والرضاعة.
كما أن القمح يعمل على تحسين صحة المرأة في سن اليأس، وذلك عبر حمايتها من خلل الهرمونات والوقاية من زيادة الوزن وتخفيف الأعراض المزعجة.
يمكنك أيضا قراءة : هل دقيق القمح يرفع السكر
- الوقاية من حصوات المرارة
لأن القمح مصدر غني بالألياف، فهو بدوره يساعد على تنظيم عملية الهضم وبالتالي إبطائها والتخفيف من العصارات الصفراوية والتي تساهم كثرتها في تكون حصى المرارة.
- الحماية من مرض السكر في الدم
القمح مصدر غني بالمغنيسيوم والذي بدوره يدخل في تكوين عدد كبير من الأنزيمات المهمة في الجسم والتي تساعد على التحكم بعمليات إنتاج الجلوكوز والأنسولين في الجسم، حيث أثبتت دراسات عديدة أن له دور كبير في تنظيم مستويات السكر والسيطرة عليه.
ومن بين الفوائد الأخرى للقمح هو أنه يساعد على التخفيف من حدة الالتهابات المزمنة، ويعمل على وقاية الأشخاص وحمايتهم من سرطان القولون، وكذلك حماية الأطفال من الربو وتنظيف الكبد من السموم وتحسين صحة بكتيريا الأمعاء الجيدة، وكذلك الحماية من مرض الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك، فإن القمح أيضا يعمل على حماية الجلد من السرطان وعلامات التقدم في العمر وتحسين صحة ومظهر الشعروكذلك حماية العيون من مرض التنكس البقعي.
تحذيرات من القمح
لكل شئ فوائده وأضراره، فعلى الرغم من أن القمح له العديد من الفوائد المهمة، إلا أن هناك بعض التحذيرات التي يجب أن تأخذها في اعتبارك عزيز القارئ ومن بينها ما يلي :
- من الممكن أنن يشعر البعض بالحساسية نتيجة تناوله القمح لأنهم قد يتعرضون إلى رد فعل تحسسي لدى البعض
- القمح يؤثر على القولون العصبي، ولذلك من غير الجيد تناولهم له
- يعتبر القمح ضاراً بالنسبة للمصابين بالداء الزلاقي ومن يعانون من حساسية الجلوتي.
- من الممكن أن يتسبب القمح في بعض المشكلات الصحية مثل النقرص وحصوات الكلى
- قد يتسبب القمح بمشاكل صحية، مثل: حصى الكلى والنقرس.
يمكنك أيضا قراءة : هل دقيق القمح الكامل يزيد الوزن
