تعرف علي فوائد الشوفان للعظام ، تتعدد فوائد الشوفان للعظام التي تحافظ على صحة العظام وتقويها وتُحفز عضلات الجسم على البناء والنمو بشكل دوري ومستمر، نظرًا لما يحتويه الشوفان من عناصر غذائية وعدد من الالياف الصحية المفيدة.
ويحتوي الشوفان على العديد من المعادن المهمة التي تعود بالنفع على الصحة العامة للأفراد، ومنها : الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والمنجنيز والنحاس والزنك والسيلينيوم بالإضافة إلى بعض المواد المضادة للأكسدة والفطريات والالتهابات.
كما يحتوي الشوفان على عدد ضخم من الفيتامينات المهمة، اللازمة للحفاظ على صحة العظام وتحفيزها على النمو، ومنها : فيتامين “سي” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “د” وفيتامين “ج” وفيتامين “هـ” وفيتامين “سي” وفيتامين “ب6” وفيتامين “ب5” وفيتامين “ب2” وفيتامين “ك”، والكربوهيدرات المعقدة والبروتينات.
ما هي فوائد الشوفان للعظام ؟
تتنوع فوائد الشوفان للعظام ، حيث تساهم في تقوية العظام والعضلات وحمايتها من التعرض للهشاشة أو اللين، ومن هذه الفوائد :
- يخفض الشوفان من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويحسن من الكوليسترول النافع في الجسم.
- يساعد الشوفان في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يحمي الشوفان من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يساهم الشوفان في خفض مستويات ضغط الدم وحماية الأفراد من خطر التعرض لارتفاع في ضغط الدم.
- يقي الشوفان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- يحمي الشوفان من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
طريقة عمل الشوفان بالحليب وجوز الهند
مكونات الخلطة :
- كوبان من الشوفان
- كوب من الحليب المجفف
- كوبان من السكر
- كوب ونصف من الحليب السائل
- كوب من جوز الهند.
- شيكولاته مذابة أو مربى بالفراولة.
طريقة التجهيز :
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق حتى تسخن.
- نضع كوبا الشوفان مع جوز الهند ونقوم بتحميصهم جيدًا لمدة دقيقة.
- نضيف كوب الحليب الجاف مع الخليط السابق حتى يتم التحميص جيدًا ونحصل على اللون الذهبي.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه جيدًا ونضيف إليها كوب من السكر ونحرك الخليط جيدًا حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نضيف الحليب السائل بالتدريج مع عجن الخليط باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نقوم بصنع كرات متساوية في طبق مسطح ثم نضغط عليه بإصبع الإبهام في منتصف تلك الكرات.
- نضع القليل من الشيكولاته المذابة أو المربى في منتصف تلك الكرات ثم نضعها في طبق في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
طريقة عمل شورية الخضار بالشوفان
مكونات الوصفة :
- حبة من الجزر كبيرة الحجم.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- حبتان من الثوم مفروم.
- ملعقتان من زيت الزيتون
- كوب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
طريقة التجهيز :
- نقوم بتقطيع البصل والثوم جيدًا إلى قطع صغيرة
- نحضر مقلاه ونضع فيها زيت الزيتون ونقوم بتشويح البصل والثوم حتى يذبلا أو حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف الشوفان إلى الخليط السابق مع التقليب حتى يتحمص الخليط.
- نضيف الحليب إلى الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يغلي ونحصل على قوام سميك.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط حسب الرغبة.
- نسكب شوربة الخضار والشوفان إلى أطباق التقديم ونزينه بالكزبرة والبقدونس ونقدمه ساخنًا.
قد يهمك أيضًا : فوائد الشوفان المحمص