تتعدد فوائد الجرجير المذهلة لصحة الجسم والبشرة وكذلك للشعر، والجرجير من النباتات الورقية ذات اللون الأخضر ويمتاز بأوراقه التي تشبه الريشة، ويتميز بمذاقه القوي نظرًا لاحتوائه على مادة “الجليكوإيرن”.
ويتم تصنيف الجرجير ضمن الفصيلة الكرنبية أو الخردلية، تلك الفصيلة التي تضم القرنبيط والكرنب والفجل بالإضافة إلى اللفت، كما ينتشر الجرجير على نطاق واسع في معظم أنحاء العالم، لكن يعتبر أقل نموًا في شمال أفريقيا وأوروبا والأمريكيتين.
ويساهم الجرجير في هضم الأطعمة وإدرار البول، بجانب استخداماته العديد لتطويل الشعر وتمليسه بالإضافة إلى ترطيب فروة الرأس والتخلص من القشرة، حيث يدخل الجرجير في العديد من الوصفات الطبيعية الخاصة بالشعر.
ما هي فوائد الجرجير ؟
تتنوع فوائد الجرجير خاصة لاحتوائه على نسب عالية من العناصر الغذائية، والفيتامينات مثل : فيتامين A.C.K ، وكذلك بعض المعادن الهامة مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم بالإضافة إلى المغنيسيوم، ومن فوائده :
- يلعب الجرجير دور بارز ومهم للغاية في تقليل فرص الإصابة بأنواع السرطانات المتنوعة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية وتمنع تكونها وانتشارها من خلال قتلها.
- يساهم الجرجير في رفع معدلات أداء الدماغ والنظام المناعي ما يقلل من إصابة بعض الأفراد بأمراض الدماغ مثل : الزهايمر والخرف.
- يعتبر الجرجير مضاد حيوي طبيعي للأسنان، حيث يساهم في تقليل حفر الأسنان.
- يقوي الجرجير الأسنان ويحافظ على اللثة ويمنع نزيفها المتكرر.
- يعالج العديد من مشاكل العظام ويقلل من خطر الإصابة بآلام المفاصل.
- يعتبر الجرجير من مُدرات البول ما يمنع احتباس السوائل في الجسم.
- يمكن الاعتماد على الجرجير في تليين المعدة، فـ يعمل على تسريع الهضم ومنع عسر الهضم.
- يعمل الجرجير على تنظيف الدم وتسريع دورانه في الأوعية الدموية والجسم.
- يساعد الجرجير في بناء خلايا الدم البيضاء والتي يُعتمد عليها في الدفاع عن الجسم للتخلص من الفيروسات والجراثيم والبكتيريا.
- يقوم الجرجير بتخليص الجسم من السموم الزائدة
- يُسهل الجرجير من هضم المواد الصلبة ويعمل على تنظيف المعدة والأمعاء.
- يحافظ الجرجير على صحة الأوعية الدموية ويقويها.
- يقي الجرجير من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- يعالج الجرجير أمراض الكبد والكلى ومنع خطر الإصابة بمرض النقرس.
- يٌحافظ الجرجير على مستويات السكر في الدم وتقليل نسبة السكر في البول.
- يعتبر الجرجير من فواتح الشهية ومُحفز على الطعام ما يعمل على زيادة الوزن.
- يعمل الجرجير على علاج تساقط الشعر من خلال استخدام عصير الجرجير مع ماء الورد لتدليك فروة الرأس.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد الجرجير للشعر
خلطات طبيعية من الجرجير لعلاج بعض الأمراض
وصفة الجرجير وماء الورد لعلاج تساقط الشعر
مكونات الوصفة :
- 15 جرام من عصير الجرجير
- 50 جرام من السبرتو الأبيض
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير :
- نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس
- نُدلك فروة الرأس بالخليط بشكل يومي ونمشط الشعر برفق.
- يمكن تكرار الخلطة يوميًا لمدة أسبوعين للحصول على شعر قوي وصحي.
وصفة الجزر والجرجير للمساعدة على إدرار البول
مكونات الوصفة :
- 3 ثمرات من الجزر.
- مقدار مناسب من أوراق الجرجير.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- لترين من الماء.
طريقة التحضير :
- نضع لترين الماء في قدر عميق على نار هادئة ونضع فيه كافة المكونات.
- نترك الخليط حتى يغلي تمامًا وينخفض منسوب الماء إلى النصف.
- نُصفي الخليط ونقوم بتناول كوب من الخليط في الصباح وكوب أخر في المساء.
وصفة الجرجير وزيت الزيتون لعلاج الحروق
مكونات الوصفة :
- حزمتين من الجرجير الطازج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير :
- نفرم حزم الجرجير جيدًا في الخلاط الكهربائي مع ملعقة زيت الزيتون حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم.
- نقوم بتصفية المزيج ونضعه في برطمان زجاجي محكم الغلق.
- نستخدم المزيج لعلاج الحروق السطحية الناتجة عن التعرض للشمس.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد زيت الخردل للجلد