السعرات الحراريه في الكسكسي
‫الرئيسية‬ فوائد السعرات الحراريه في الكسكسي

السعرات الحراريه في الكسكسي

يهتم أصحاب الدايت دائما بالبحث عن عدد السعرات الحراريه في الكسكسي ، من أجل العناية بالجسم ، خاصة أن الكسكسي من الأكلات الشهيرة والمفضلة لدى الكثير، ويصلح لجميع أنظمة الريجيم لاحتوائه على البروتين النباتي.

 

  • عدد السعرات الحراريه في الكسكسي
  • القيمة الغذائية للكسكسي
  • تأثير الكسكسي على الريجيم

 

عدد السعرات الحراريه في الكسكسي

يشتهر الكسكسي بأنه من أفضل وأحب الاكلات في دول الشرق الأوسط، ويتميز بلونيه الاثنين الاصفر الغامق والأبيض الفاتح، ويصنع عادة من حبوب القمح المطحونة، ويمكن تناوله مطبوخا والذي يتم تحضيره من الأصفر الغامق، مع صلصة الطماطم والشوربة والخضار واللحم.. أو يقدم كحلويات وهو غالبا الأبيض الفاتح الذي يرش بالسكر البودرة مع قليل من السمن السائح أو الزبدة الساخنة.

وطبقا لما جاء في القاعدة العربية لبيانات الغذاء في الكسكسي المطبوخ، فإن كل 100 جرام من الكسكسي تعطي نحو 111 سعرا حراريا، كما تعطي أيضا 112.1 من الطاقة.. بينما الكوب الواحد من الكسكسي المطبوخ يساوي 174 سعرا حراريا.

القيمة الغذائية للكسكسي

يصنع الكسكسي العادي من السميد المطحون أي حبيبات القمح الكاملة، وأحيانا من طحين المكرونة.. وتكمن القيمة الغذائية للكسكسي في أنه يعد مصدرا غنيا بالألياف الغذائية والبروتين النباتي.

 

ويحتوي كل 100 جرام من الكسكسي المطبوخ على:

  • الكربوهيدرات: 2.53 جرام
  • الألياف الغذائية: 0.84 جرام
  • السكر: 0.7 جرام
  • البروتين: 3.60 جرامات
  • البوتاسيوم: 57.60 مل
  • الماغنسيوم: 3.09 مل
  • الفسفور: 21.60 مل

 

أما الكوب الواحد من الكسكسي المطبوخ فيحتوي على:

  • الصوديوم: 13 مل
  • البوتاسيوم: 91 مل
  • الكربوهيدرات: 36 جراما
  • البروتين: 6 جرامات
  • الألياف الغذائية: 2 جرام

 

فوائد الكسكسي الصحية

  • حبيبات القمح المكونة للكسكسي تغذي الجسم بالكربوهيدرات التي يحتاجها
  • يمنح الكسكسي سواء المطبوخ أو العادي الحلو، الشبع لفترات طويلة
  • يحتوي الكسكسي في تركيبته الغذائية على فيتامين B الذي يبحث عنه النباتيون دائما
  • تحتوي حبات الكسكسي على الحديد والنحاس والزنك والفوسفور والبوتاسيوم اللازم للجسم
  • يحتوي على السيلينيوم وهو من أهم المعادن اللازمة للجسم لتحسين الجهاز العصبي
  • معدن السيلينيوم الذي يحتويه الكسكسي أيضا يساعد على تحسين وظيفة الغدة الدرقية
  • الكسكسي مفيد جدا للذين يعانون العصبية الزائدة والتقلبات الهرمونية
  • الكسكسي يمنع من تطورات أمراض القلب والأوعية الدموية
  • الكسكسي يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم
  • يعتبر معدن السيلينيوم الذي يحتويه الكسكسي أحد مضادات الأكسدة القوية
  • يساعد على الحد من الإصابة بالسرطان
  • يستخدم الكسكسي عادة كبديل لمكملات الفيتامينات
  • يعمل على تقليل الالتهابات
  • يحفز الجهاز المناعي للجسم
  • يحتوي على البروتين النباتي اللازم لصحة الجسم
  • يرشح خبراء التغذية، الكسكسي لإنقاص الوزن
  • يحتوي على نسبة من السليولوز الذي يساعد على إبقاء الطعام في المعدة لفترة طويلة
  • يساعد في السيطرة على مستوى السكر بالدم
  • ينصح به مدربو اللياقة البدنية
  • يعمل على الوقاية من الامساك

 

تأثير الكسكسي على الريجيم

  • ينصح خبراء التغذية والتخسيس، في أغلب الأحيان، بتناول الكسكسي؛ لأنه يعتبر من البروتينات النباتية والتى هي أفضل للجسم من الحيوانية.
  • إذا كنت عزيزي القارئ تتبع حمية غذائية منخفضة وتريد خسارة الوزن في أسرع وقت، أو في مرحلة تثبيت الوزن، فيمكنك ضم
  • الكسكسي إلى وجباتك الغذائية أثناء الريجيم، فهو اختيار جيد.
  • يوجد الكسكسي في النظام الغذائي الصحي المتبع في الجزائر وليبيا وتونس والمغرب، كما التقطه أيضا الفرنسيون والإيطاليون وضموه لقائمة وجبات الريجيم لديهم؛ لفائدته الكبيرة.
  • يساعد الكسكسي الجسم على امتصاص المعادن والفوسفور والبروتين الحيواني دون ترك أو تكوين دهون كما هو الحال في أطعمة البروتين الحيواني.
  • على الرغم من أن الكسكسي مصنوع من حبوب القمح الكاملة، فإن العرب يخطئون عندما يحيلونه إلى المكرونة ويصنفونه من النشويات، وهذا خطأ.

 

مقالات اخرى قد تهمك:

السعرات الحرارية في كوز الذرة المشوي

السعرات الحرارية في مخلل الخيار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *